香菇鹌鹑蛋

香菇鹌鹑蛋

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主料

8个
鹌鹑蛋
8个
肉末
100克
孜然粉（腌肉用）
1克
十三香粉（腌肉用）
1克
酱油（腌肉用）
1勺
蚝油（腌肉用）
1勺
蒜头（浇汁用）
3瓣
蚝油（浇汁用）
1勺
酱油（浇汁用）
1勺
油（浇汁用）
1勺
料酒（腌肉用）
1勺
生粉（浇汁勾芡）
1勺
水（浇汁用）
半碗
小葱
一棵

佐料

姜汁（腌肉用） 、 香油

制作方法

小贴士

香菇用新鲜的比较好，我是看到香菇才想到做这个的，家里只有干香菇，生粉淀粉都可以，粉水应该是有多的，加粉水的时候稠得刚好可以挂在食物上的话就可以了，不要加多了。

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