辣子猪肺
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主料

适量
小的干辣椒
适量
大的干辣椒
适量
青蒜段
适量

佐料

生姜花椒料酒胡椒粉鸡精麻油

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制辣子猪肺,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@好看视频 : 小猫爱厨房

小贴士

1、炒干辣椒的时候要小火,防止辣椒炒焦了。 2、料酒沿着锅边加入后大火翻炒,可以去腥提味。 3、做这道菜的油要多点,猪肺很吃油的,油放少的话吃起来口感会涩哦~ 4、出锅前加点香油会更香哦 5、记得要大火快炒,才能充分保证猪肺的口感哦~