本视频教程将手把手教你烹制米线肉酱,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!
小贴士
1、从放入肉末开始,一定注意搅拌,不要糊锅。 2、肉丁最好手切,口感更好,但我为了省事,就直接让超市的大姐帮忙绞了肉馅。 3、如果想一次多做点,保存起来,就一定要注意多放油。油多了就能够延长,存放的时间。 4、趁热把肉酱装在,干净干燥的瓶子里,密封好,晾凉后再放入冰箱,能够存放很长时间。再取用时,一定要用无油无水的勺子。 5、孩子总是爱上火出粉刺,所以我放的郫县豆瓣比较少,只是取它的味道就好。大家可以根据自己的喜好,增加用量。