苦瓜
红尖椒手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制蒜蓉苦瓜，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 蒜蓉苦瓜:淡淡的苦味中带点甜,营养又爽口
- 来源@B站 : 烟火家厨
小贴士
1.苦瓜，顾名思义，肯定是有点苦的，如果特别不喜欢苦瓜的苦，也可以将切好的苦瓜片中加入8g左右的盐，用手揉搓，将苦瓜中的汁液挤出，然后再用清水洗净备用 2.关于辣椒，喜欢吃辣的就选用辣的辣椒品种，不喜欢就选用灯笼椒，起到装饰作用即可。 3.炒蒜蓉辣椒和豆豉的时候一定要小火炒，炒出蒜香即可，否则容易糊锅。 4.炒苦瓜的时候也不可以大火翻炒
