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5星
煮
初级难度
<30分钟
八角 、 花椒 、 桂皮 、 香叶 、 小茴香 、 盐
小贴士
*煮好的花生可以先不取出，继续放在锅中再焖上一段时间，这样便于更好的入味。待其完全凉透，可以装进保鲜盒放入冰箱中冷藏，随吃随取。 *这里的调料和用量，没有固定的比例，口重的就多放些香料。 *盐要最后放，一开始放盐的话花生会比较容易发黑。
烹饪技巧:煮
煮是将食材放入开水中煮熟的一种烹调方法,可以根据需要加入调味料或其他配料。
煮菜口感软嫩,汤汁清淡或浓郁,味道多样。
食材要新鲜,火候要适中,避免煮烂或煮散。调味要根据食材和口味选择,可以在煮的过程中加入或在煮熟后淋上。
煮鸡蛋、煮水饺、煮面条、煮鱼等。
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