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4星
蒸
初级难度
<30分钟
盐 、 白糖 、 酱油 、 麻油 、 鸡精
小贴士
槐花适合人群：脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。槐花食疗作用：槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经，入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效。
烹饪技巧:蒸
蒸是利用蒸汽对食材进行加热至熟的烹调方法。
食材原汁原味,口感鲜嫩,营养保存较好。
确保蒸锅密封性良好。 根据食材的性质和大小,控制蒸制时间。 蒸制过程中避免频繁揭盖,以保持蒸汽稳定。
清蒸鱼、蒸蛋羹、蒸肉饼、蒸蔬菜等。
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