什锦双色肉丸

什锦双色肉丸

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主料

里脊
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0
北豆腐
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莲藕
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胡萝卜
0
豌豆尖
0

佐料

姜 、 葱 、 橄榄油 、 水 、 盐 、 绍酒 、 生抽 、 鸡精 、 胡椒粉

制作方法

小贴士

1、食材多少自己可以调配，我的馅多剩下的馅弄了一盆丸子豌豆尖汤。 2、含水多的蔬菜可以不用加水，我加了一点点鸡汤是为了融化盐给菜调味。同时豆腐也会起发一些。 3、肉丸可以按照自己喜欢的味道和材料调配。 4、蔬菜可以换成娃娃菜、白菜等蔬菜。 5、蔬菜容易熟，时间一定不能长，否则颜色会变色。

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