麻辣腰片

麻辣腰片

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主料

一对
辣椒
适量
香果
一个
淀粉
适量

佐料

香油 、 菜籽油 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 八角 、 香叶 、 香醋 、 料酒 、 鸡精 、 盐

制作方法

小贴士

片好腰片后，要反复漂亮码足味，才能砝臊腥味，要用上等淀粉抓均，不能多，下锅滑片时先关火半分钟，猛火冲半分钟起锅即可。

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