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5星
清炒
初级难度
<30分钟
蒜 、 干辣椒 、 油 、 盐 、 糖 、 鸡精
小贴士
1.因为量比较少，所以我盐加的不是很多，大家一定要按自己的量适当的调整， 2.干辣椒比较辣，建议不喜欢吃辣的小伙伴少加一些 3.不习惯吃鸡精的可以选择不加
烹饪技巧:清炒
清炒是指将食材放入锅中,加入少量油,用中火翻炒至熟的烹调方法。
清炒的菜肴色泽鲜亮,口感鲜嫩,原汁原味,不油腻。
选用新鲜食材,火候适中,翻炒速度要快,以保持食材原汁原味和色泽。
适用于各种蔬菜、海鲜、肉类等,如清炒虾仁、清炒西兰花。
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