翡翠面

翡翠面

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主料

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猪肉
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鹌鹑蛋
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心里美萝卜
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鸡蛋
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香菜
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鸡肉高汤
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二十三香
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佐料

葱 、 咸盐 、 鸡精 、 耗油 、 干辣椒 、 八角 、 花椒水 、 料酒

制作方法

小贴士

1,想使翡翠面的颜色更碧绿，就需要用到打汁机了，汁液颜色越深越稠，面条的颜色越好看 2，汆丸子的要有比例，一个鸡蛋，一小碗淀粉，8两猪肉，这个比例正好

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