菱角米
猪五花肉手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制粉蒸菱角米，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 粉蒸菱角米:鲜美可口,美味不腻
- 来源@小红书 : 玲玲趣胃分享
小贴士
1.此菜咸香味鲜，口感浓厚，是新派蒸菜中很有特色的做法，喜欢的朋友可以尝试一下。 2.一般餐馆为了上桌好看，都是将肉放在下面，素菜放在上面蒸，起锅后倒扣。坨妈家偏偏相反，是将素菜放下面肉放上面蒸，就是为了让肉蒸出的汁与油脂充分的流入下面的素菜中，这样蒸出来的素菜更好吃更入味。 3.如果买不到蒸菜粉的朋友，可以将500克大米洗净后晾干，加入两个干尖椒、两片桂皮、四个八角、三个草果、七八粒花椒、几片香叶入搅拌机搅打成粗粉即可
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