茄子夹肉馅

茄子夹肉馅

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主料

绿茄子
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猪肉馅
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佐料

葱姜 、 料酒香油酱油花椒面味素

制作方法

小贴士

1:榨茄子好时准备要添水时,发现油还很多,可以把油盛出来点,留下回做菜用,等油凉时用保鲜膜盖上不透气情况下油不会有异味。 2:我这个菜纯粹是家庭版,没有装饰的那么华丽,但味道很好吃,吃的时候把茄子和肉馅用勺子捣碎,拌到饭里真是太香了。