西葫芦蒸饺这么做才好吃！手把手视频教程，轻松掌握西葫芦蒸饺烹调技法。

西葫芦蒸饺

西葫芦蒸饺

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食材清单加入采购清单

西葫芦

2个

羊肉馅

400克

富强粉

500克

干花椒

15-20粒

大葱、姜、清水、盐、鸡粉、色拉油、酱油、料酒、香油、现磨白胡椒粒、老抽

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制西葫芦蒸饺，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！

小贴士

1、拌肉馅的时候花椒水要分多次，每次少量放入，顺着一个方向搅拌肉馅。 2、蒸饺的面不能太硬，稍微软一点。 3、西葫芦擦成丝后稍微放一点盐，能煞出更多的水分，拌入肉馅之前要尽量挤干水分，否则馅儿就太软了不好包。 4、蒸饺的包法最好是捏饺子而不是挤饺子。