蚝油茄子这么做才好吃！手把手视频教程，轻松掌握蚝油茄子烹调技法。

蚝油茄子

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主料

茄子

两个

蒜瓣

2瓣

青椒

1个

小贴士

把茄条盖上保鲜膜放入微波炉用大火煮五六分钟，效果也是跟蒸熟的一样。如果吃的比较清淡，这道菜可以不放盐，因为生抽，蚝油已经有咸味了。因为茄子已经是蒸熟的，所以后面炒的时候都是大火快炒，只要茄子入味就可以了。