木耳(干)
干白木耳小贴士
1，白木耳最好选用肉质薄的，方便泡发，适合小炒或者凉拌，肉质肥厚的白木耳比较适合炖汤。 2，泡发好的黑白木耳，多次冲洗去杂质，还要掐去硬梗，不然会影响口感。 3，干红辣椒完全可以用新鲜的红肉椒，或者小红尖椒替代。 4，李锦记的凉拌汁，成分里面含有辣椒油，醋，盐等，是综合调味汁，如果没有，也可以用生抽，醋，食盐，根据自己的口味调配而成。
- 学车咨询
- 其他技能
- 个人提升
- 子女教育
- 家庭和谐
- 企业咨询
小贴士
1，白木耳最好选用肉质薄的，方便泡发，适合小炒或者凉拌，肉质肥厚的白木耳比较适合炖汤。 2，泡发好的黑白木耳，多次冲洗去杂质，还要掐去硬梗，不然会影响口感。 3，干红辣椒完全可以用新鲜的红肉椒，或者小红尖椒替代。 4，李锦记的凉拌汁，成分里面含有辣椒油，醋，盐等，是综合调味汁，如果没有，也可以用生抽，醋，食盐，根据自己的口味调配而成。