咕噜猴头菇

咕噜猴头菇

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主料

4朵
菠萝
0
蘑菇精
0
鸡蛋
2枚
绿圆椒
0
玉米淀粉
0

佐料

酱油 、 糖 、 番茄酱 、 胡椒粉

制作方法

小贴士

猴头菇反复泡及用开水煮一可去除干货猴头菇在制作过程中的杂质，另外也可以去除猴头菇中的苦味。猴头菇在走油的时候，当油温上升到一定温度，再下猴头菇，这样猴头菇不会吸入过多的油，这个过程一定要耐心，这是猴头菇定型和QQ口感的关键。这样炒出来的猴头菇口感才会一流。

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