冬阴功米粉
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主料

米粉
1把
小番茄
适量
培根
适量
呷哺呷哺泰式冬阴功风味汤底
1包
罗勒叶
适量

佐料

花生油

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制冬阴功米粉,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 小夏哒独炊札记

小贴士

1.米粉需提前泡发(这种米粉泡软时间比较久,如果是第二天早上吃的最好前一天晚上泡发,最好全部浸到水里,以免一边没有泡软,煮起来一边熟了一边中心还硬); 2.煮好的米粉倒出过冷水(煮过的米粉会有米浆,最好过下冷水,不然拌起来米浆太多导致糊粉糊锅)