香辣蟹

香辣蟹

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主料

梭子蟹 大雪少食
3只
青椒
两个
香菜叶
少许
笋片
适量
生粉
适量

佐料

油 、 盐 、 干红椒 、 花椒 、 料酒 、 蒜茸辣椒酱 、 蚝油 、 鲜酱油 、 姜 、 大葱 、 蒜

制作方法

小贴士

裹上生粉炸蟹，是为了锁住蟹肉的水分。不要炸久，蟹变红、粉成壳即可。

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