重庆辣子鸡这么做才好吃！手把手视频教程，轻松掌握重庆辣子鸡烹调技法。

重庆辣子鸡

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主料

鸡腿

3个

熟芝麻

1匙

小贴士

1.鸡腿，鸡胸，整鸡均可。2.鸡块不要太小，因为炸制过程中会缩小很多。3.掌握不好火候可以用中火炸制避免炸糊。4.辣椒根据个人口味选择，这道菜最地道的做法是辣椒完全遮盖住鸡块，最近胃不好所以减少了辣椒的用量。