青蒜炒猪肝

青蒜炒猪肝

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主料

1块
柠檬片
1片
生粉
0
湿淀粉
少许

佐料

青蒜生姜花椒油白糖生抽老抽料酒胡椒粉 、 纯香麻油 、 鲜汤 、 自制混合豉汁料

制作方法

小贴士

吃猪肝对视力好,这是大家公认的。猪肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;促进表皮组织*的功用。 此外猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体骨骼发育;猪肝中含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,是营养性贫血儿童较佳的营养食材。 适量的进食动物肝脏,更有益于人体建康。特别是家有老人和小朋友,建议每两、三个星期吃一次猪肝。