糖粉
小麦粉小贴士
1.此款水果派需要在生派皮中加水果再烤制，以形成焦糖水果的口感，所以派皮要分两次烤制。 2.第一次烤完之后如果黄桃没有切好，不要开烤箱取出，可关火继续用余温焖，等黄桃处理好之后再取出摆盘。这样可以避免派皮在未完全烤好的过程中吸收空气中的水分，再吸收黄桃的水分，而变得塌软、口感不酥脆。
小贴士
1.此款水果派需要在生派皮中加水果再烤制，以形成焦糖水果的口感，所以派皮要分两次烤制。 2.第一次烤完之后如果黄桃没有切好，不要开烤箱取出，可关火继续用余温焖，等黄桃处理好之后再取出摆盘。这样可以避免派皮在未完全烤好的过程中吸收空气中的水分，再吸收黄桃的水分，而变得塌软、口感不酥脆。
