全麦面粉
高筋面粉手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制无糖全麦面包，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 无糖全麦面包:免揉面,无油无糖
- 来源@B站 : 晓娴的烘焙时光
小贴士
一般的全麦面包都是一部分全麦面粉和一部分高筋面粉组成，都是全麦面粉会发不起来。全麦面包吃起来口感比较柔韧，有点粗糙，不会像普通面包那么蓬松，吃起来没那么松软可口。再有，因为全麦面粉的吸水能力强，如果在机器和面的过程中发现面团有些硬，可以适当补偿一些牛奶或水。
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