柠檬椰子方块

柠檬椰子方块

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主料

饼皮:低粉
100g
饼皮:杏仁粉
10g
饼皮:全蛋
25g
馅料:全蛋
35g
馅料:柠檬
1个
馅料:椰蓉
25g
馅料:坚果碎
40g
馅料:蜂蜜
少许

佐料

饼皮:无盐黄油 、 饼皮:细砂糖 、 饼皮:盐 、 饼皮:泡打粉 、 馅料:细砂糖

制作方法

小贴士

1.面团铺成饼时,一定要用手压实,否则会影响口感; 2.柠檬皮屑指黄色表皮,注意不要刨入白色筋膜,以免苦涩; 3.坚果可以随意搭配,不需事先烤熟; 4.添加馅料时,注意涂抹均匀,以免受热不均,影响口感; 5.馅料易熟,所以需要先将饼皮烤至七分熟,再一起烤制。