百香果慕司

百香果慕司

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主料

慕斯?：
0
消化饼干
80克
慕斯糊：
0
100克
百香果泥
80克
蛋黄
2个
吉利丁片
7克
镜面：
0
百香果汁
30克

佐料

黄油 、 细沙糖 、 淡奶油 、 白糖 、 清水

制作方法

小贴士

吉利丁片可以用吉利丁粉代替。吉利丁片泡软后吸收了大量水分可以不用浇水（但是如果用吉利丁粉7克，就得加70克的水拌匀）。

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