91人浏览过
4星
风
初级难度
<30分钟
细砂糖 、 油 、 水 、 盐 、 细砂糖 、 细砂糖
小贴士
榛子戚风(21CM贝印)方子来自——我的手抄本,可是从哪抄的我忘了!应该是群里的姐姐们给我的,速来认领啊。。sorry。。我还是改了,我减了糖,称了油水和重量,把CC改成克了。
烹饪技巧:风
“风”在烹调中通常指的是风干或风制的过程,即通过自然风或人工设备将食材表面的水分去除,以达到保存或制作特定风味的目的。
风干的食材口感坚韧有嚼劲,风味独特且易于保存。
选择适合风干的食材。 控制好风干的环境湿度、温度和通风情况。 定期检查食材的状态,避免过度风干导致变质。
风干肉、风干鱼、风干肠等。
首页
家庭健康
探索
美景食途
我