小麦粉
热水手把手视频教程
本视频教程将手把手教你烹制芝麻软糖饼，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
- 芝麻软糖饼:酥脆香甜,美味可口
- 来源@B站 : 面点师耿彪
小贴士
热水和面，水温要高一些，要90度以上，水量一般是面粉量的1/2，软饼的面要软一些，面粉吸水性也不一样，一般要多出10-20g。 糖馅儿中糖与面粉的比例为2:1。 中小火烙制，观察饼的四周变色后就说明挨着平底锅一面已经上色了，两分钟左右之后就可以翻面。
本视频教程将手把手教你烹制芝麻软糖饼，让你轻松掌握技法，跟着学，一学即会，让家人赞不绝口，将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜！
小贴士
热水和面，水温要高一些，要90度以上，水量一般是面粉量的1/2，软饼的面要软一些，面粉吸水性也不一样，一般要多出10-20g。 糖馅儿中糖与面粉的比例为2:1。 中小火烙制，观察饼的四周变色后就说明挨着平底锅一面已经上色了，两分钟左右之后就可以翻面。
