红烧小黄鱼

红烧小黄鱼

134人浏览过

食材清单加入采购清单

主料

小黄鱼 雨水宜食
0
红辣椒
0

佐料

葱白 、 六月鲜酱油 、 红烧酱油 、 料酒

制作方法

小贴士

1、小黄鱼要炸透,以便更好的入味。 2、黄鱼,也叫石首鱼,因为其鱼头里有两颗坚硬的石头。据说,自明、清以来这黄鱼就是供奉*的贡品。中医则认为,黄鱼性平味甘,具有健脾升胃、益气填精之功效。尤其是贫血、体虚的人更宜适用,但吃多了易生痰,痰湿、痰盛的人不宜多食,哮喘病人和过敏体质的人应慎食;黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。