主料

两斤半的花鲢

一条

豆花

一份

蛋清

一个

蒜泥

少许

生姜片

少许

小葱

一小把

淀粉

10克

佐料

干辣椒 、 花椒 、 辣椒面 、 花椒面 、 大葱 、 料酒 、 豆瓣酱

制作方法