富贵开花鳗

富贵开花鳗

73人浏览过

食材清单加入采购清单

主料

鳗鱼
0
青红杭椒
0
蒜瓣
0
泡椒汁
0

佐料

姜 、 香葱 、 食盐 、 白酒 、 蒸鱼豉油 、 花椒粉 、 剩啤酒

制作方法

小贴士

啤酒中含小苏打，可使肉质更加鲜嫩，另外鳗鱼腥气大，啤酒也可去腥 因为蒸鱼本身就会出水，腌制时就使用了白酒，个人感觉比起料酒啤酒，白酒只需几滴就可达到效果

好教练 > 菜谱大全 > 富贵开花鳗