枸杞鱼头汤
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主料

新鲜鱼头
一个
枸杞
适量
生姜片
少许

佐料

料酒

制作方法

手把手视频教程

本视频教程将手把手教你烹制枸杞鱼头汤,让你轻松掌握技法,跟着学,一学即会,让家人赞不绝口,将发现不同大厨带来的独特秘诀和惊喜!

来源@B站 : 胖江生活美食

小贴士

1:洗干净的鱼头需要把水分擦干了再入油锅!小心不要被热油溅着。 2:加水的时候一定要加入开水,这样炖出来的鱼头汤雪白雪白的,非常浓。 3:枸杞需要用水清洗干净,如果想要鱼汤白加入枸杞子后就不要多煮。加入枸杞子后煮的时间长了鱼汤就会变色。 4:我家炖汤都不加味精和鸡精,需要加的人可以自己加。