炒鱼丸这么做才好吃！手把手视频教程，轻松掌握炒鱼丸烹调技法。

炒鱼丸

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主料

草鱼

适量

彩椒

适量

香菜

适量

小贴士

1、草鱼一般为野生，所以做出的鱼丸肉质细腻，口感爽滑。 2、片好的鱼肉用刀成斜角用力刮，即可把鱼肉刮成肉茸。 3、鱼丸用六成热油炸制表皮变色，稍泛黄色即可捞出控油。 3、配菜可选用胡萝卜、彩椒之类的应季菜蔬。