中医理论和传统文化认为:天地有温、热、凉、寒四时气候,自然万物有春生、夏长、秋收、冬藏的变化。
食物有四性五味:
四性:温、热、凉、寒
五味:酸、苦、甘、辛、咸
喝水
吃饭
运动
睡眠
食养解析说明
一、冬季饮食应侧重“咸味、苦味和甘味”的食物,但需注意3者间的平衡。 1、中医认为冬季五行属水,对应五脏之肾,肾气旺,因此冬季应注重肾部问题,咸入肾,但冬季若多食咸味,会使肾气偏亢,易克伐心火(水克火),苦入心,故冬季饮食宜【省咸、增苦】以【养心护肾】。 2、适量增甘,是因为甘味食物能补益脾胃,脾胃为后天之本,是气血生化之源,脾胃健旺则肾气充盈,心脏得以滋养。同时,甘味还能缓和苦味食物可能带来的燥性,使饮食更加平和,有助于身体阴阳平衡,增强御寒能力。 二、过食的害处 1、吃咸太多,血脉不流畅,脸色易变差,还会伤心和小肠。 2、吃苦过度,皮肤变干燥,毛发易脱落,同时伤肺和大肠。 3、甘味超标,虽然能滋补,则骨痛而头发落,肾和膀胱也遭殃。
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