苣荬菜
苣荬菜起源于苣荬菜起源于欧洲、亚洲和北非地区，是一种历史悠久的野生蔬菜。在中国北方及东北尤为常见，因其具有药食两用价值，逐渐被广泛栽培和食用。
菊科苦苣菜属多年生草本植物。 苣荬菜可供药用，有清热解毒、凉血化瘀之效，在《本草纲目》《神农本草经》中均有记载；苣荬菜营养丰富，而且有一定的保健功能，简单发酵后，可制成酸菜，烘干后还可作苦菜茶和蔬菜干，是中国食用历史悠久的一种野菜，市场前景广阔。
苣荬菜
苣荬菜起源于苣荬菜起源于欧洲、亚洲和北非地区，是一种历史悠久的野生蔬菜。在中国北方及东北尤为常见，因其具有药食两用价值，逐渐被广泛栽培和食用。
菊科苦苣菜属多年生草本植物。 苣荬菜可供药用，有清热解毒、凉血化瘀之效，在《本草纲目》《神农本草经》中均有记载；苣荬菜营养丰富，而且有一定的保健功能，简单发酵后，可制成酸菜，烘干后还可作苦菜茶和蔬菜干，是中国食用历史悠久的一种野菜，市场前景广阔。
