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4星
煮
初级难度
<30分钟
葱 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 豆瓣辣酱 、 盐 、 料酒 、 酱油 、 糖 、 油
小贴士
肥牛比牛肉省事多了口感也好 牛肉浆不好就特老
烹饪技巧:煮
煮是将食材放入开水中煮熟的一种烹调方法,可以根据需要加入调味料或其他配料。
煮菜口感软嫩,汤汁清淡或浓郁,味道多样。
食材要新鲜,火候要适中,避免煮烂或煮散。调味要根据食材和口味选择,可以在煮的过程中加入或在煮熟后淋上。
煮鸡蛋、煮水饺、煮面条、煮鱼等。
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