主料

茄子 芒种宜食

两根

韭菜

半把

香菇

四颗

鸡肉末（猪肉末也可）

适量

芡粉

一勺

佐料

豆瓣酱 、 酱油 、 盐 、 糖 、 鸡精 、 食用油 、 姜 、 蒜 、 花椒面 、 香油

制作方法