47人浏览过
4星
炒
初级难度
<30分钟
盐 、 糖 、 生抽 、 老抽 、 鸡精
小贴士
莲藕切片时最好别用铁的菜刀切，容易变黑，切完用盐水浸泡。
烹饪技巧:炒
炒是指将食材放入锅中,加入适量的油脂,用火候翻炒至熟的烹调方法。
炒出的菜肴口感鲜嫩多汁,香气四溢,食材原汁原味。
火候掌握得当,不宜过大或过小。 翻炒均匀,使食材受热均匀且熟透。 适量添加油脂和调味料,提升菜肴风味。
炒菜心、炒鸡蛋、炒土豆丝等。
首页
健康家庭
探索
膳养家
我
猪肉
莲藕
