藕
肉馅小贴士
1.切藕的时候一定要小心，藕很硬小心切到手，藕也很脆，很容易段，切的时候一定要小心。 2.切好的藕用水泡上防止氧化变黑。 3.往藕里放肉馅的时候一定要注意别把藕弄断了。 4.和好的面糊会根据鸡蛋大小的情况边干或变稀，自己掌握。 5.煎藕的时候要随时翻动，一面定型了就翻另一面，一定要用中小火，否则表皮糊了，里面还没熟。
小贴士
1.切藕的时候一定要小心，藕很硬小心切到手，藕也很脆，很容易段，切的时候一定要小心。 2.切好的藕用水泡上防止氧化变黑。 3.往藕里放肉馅的时候一定要注意别把藕弄断了。 4.和好的面糊会根据鸡蛋大小的情况边干或变稀，自己掌握。 5.煎藕的时候要随时翻动，一面定型了就翻另一面，一定要用中小火，否则表皮糊了，里面还没熟。
